Exposing harvested asparagus spears to anaerobic nitrogen atmospheres affects subsequent rates of respiraton without affecting sensory quality /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
California :
A.V. Torres P.,
1991.
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
635.31 |
---|---|
Copia | Disponible |