Exposing harvested asparagus spears to anaerobic nitrogen atmospheres affects subsequent rates of respiraton without affecting sensory quality /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
California :
A.V. Torres P.,
1991.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
635.31 |
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| Copia | Disponible |