Food processing and nutrition /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London, Sydney :
Academic,
c1978.
|
| Colección: | Food Science and Technology
|
| Materias: |
| Notas: | Reimpresiones: 1987 |
|---|---|
| Descripción Física: | 243 páginas : ilustraciones ; 23 cm.-- |
| ISBN: | 0120864509 |