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| LEADER |
00893nam a2200229 u 4500 |
| 001 |
000289740 |
| 005 |
20150203112044.0 |
| 008 |
s1967 s1967 sp ||||| spa |
| 035 |
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|a 74955
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
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|a 664
|b E12i
|2 00
|
| 100 |
1 |
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|a Earle, R. L.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería de los alimentos :
|b las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
|c R. L. Earle ; traducido por José Alemán Vega
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c [1967?].
|
| 300 |
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|
|a 332 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Título original: Unit operation in food processing--Reimpresiones: 1968
|
| 650 |
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|
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Alemán Vega, José
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
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|a 03-FEB-2015 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 949 |
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|a -RM bJEB
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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