Lactic acid bacteria in beverages and food : proceedings of a Symposium held at Long Ashton Research Station University of Bristol : 19-21 September 1973 /
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Procedimiento de la Conferencia Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London, Sydney :
Academic,
1975.
|
| Materias: |
| Notas: | Incluye indices |
|---|---|
| Descripción Física: | 415 páginas : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro. |
| ISBN: | 0121606503 |