Lactic acid bacteria : current advances in metabolism, genetics and applications /
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Berlin :
Springer,
c1996.
|
Colección: | NATO ASI Series. Advanced Science Institutes Series
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
579.35 |
---|---|
Copia | Disponible |