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Manejo de los alimentos /
Código QR

Manejo de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jamieson, Michael (Compilador)
Otros Autores: Jobber, Peter (Compilador, Compilador/a), Palazon Bertrán, Ramón (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: República Argentina : Editorial Pax México, 1975-1976.
Edición:1. edición
Materias:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS > ASPECTOS AMBIENTALES
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICOTOXINAS
SALMONELLA
INTOXICACIONES
ROEDORES
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Descripción
Notas:Título original: Food storage manual, c1970--Impreso en México
Descripción Física:3 volúmenes : ilustraciones

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