Manejo de los alimentos /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
República Argentina :
Editorial Pax México,
1975-1976.
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Edición: | 1. edición |
Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contenido: v.1. Ecología del almacenamiento
- v.2. Técnicas de conservación
- v.3. Prevención de pérdidas