Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Brennan, J. G. (Autor/a), Butters, J. R. (Autor/a), Cowell, N. D. (Autor/a), Lilley, A. E. V. (Autor/a), Rolfe, E. J. (Introductor/a ó Prologuista), Alemán Vega, José (Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1970.
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
Descripción
Descripción Física:422 páginas : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.

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