Recent advances in food irradiation /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Elías, P. S. (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Cohen, A. J. (Editor , Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York, New York : Elsevier Biomedical, c1983.
Materias:
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040 |a  Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica  
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100 1 |a Elías, P. S.  |e Autor/a  |4 aut 
245 1 0 |a Recent advances in food irradiation /  |c edited by P.S. Elias and A.J. Cohen. -- 
260 |a New York, New York :  |b Elsevier Biomedical,  |c c1983. 
300 |a 361 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm 
650 |a CONSERVACION DE ALIMENTOS 
650 |a RADIACION -- EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS 
700 1 |a Cohen, A. J.  |e Editor/a  |4 edt 
949 |a JCBJC 
916 |a Registros del LS-2000