Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1980.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Angewandte Biochemie |
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| Descripción Física: | 233 páginas : ilustraciones ; 24 cm |
| ISBN: | 8420004375 |