Microbiología de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
impresión de 1972.
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| Edición: | 2. edición |
| Materias: |
| Notas: | Traducido de : Food microbiology--Reimpresiones: 1981 |
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| Descripción Física: | 512 páginas : ilustraciones ; 25 cm |
| ISBN: | 8420000191 |