Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

Bibliographic Details
Main Authors:	Nickerson, John T. R. (Author, Autor/a), Sinskey, Anthony J. (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Acribia, 1978.
Subjects:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA CONSERVACION

Description
Physical Description:	vi, 278 páginas : ilustraciones
ISBN:	8420003972

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