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| LEADER |
00722nam a2200217 u 4500 |
| 001 |
000408992 |
| 005 |
20130524142043.0 |
| 008 |
021017s1980 sp ||||| spa |
| 035 |
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|a 7171943
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b O61o
|2 00
|
| 100 |
1 |
|
|a Brennan, J. G.
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
4 |
|a Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
|c J.G. Brennan... [y otros]
|
| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1980.
|
| 300 |
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|a xv, 540 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|
|a Traducido de: Food engineering operations
|
| 650 |
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|
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 912 |
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|a 24-MAY-2013 - CALDERON ZUÑIGA, ANA CRISTINA
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| 949 |
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|a -Emily
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| 916 |
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|a Reconversión
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