Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas : un enfoque práctico : manual para multiplicadores
Sumario: Contiene un manual para multiplicadores y material de apoyo para la realización de talleres de capacitación sobre el mejoramiento de la calidad e inocuidad de frutas y hortalizas frescas. Esta dividido en secciones en las que se explican los objetivos, metodologías y alcance del manual. Las...
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Detalles Bibliográficos
| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
[Roma, Italia] :
FAO,
c2004.
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