El análisis de superficies de respuesta en la preservación de pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) por métodos combinados en el nivel industrial

Bibliographic Details
Main Authors: Víquez Rodríguez, Floribeth (Author, Autor/a), García Santamaría, Cathalina (Autor/a)
Format: Article
Language:Undetermined
Subjects:
Description
Physical Description:19-27