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El análisis de superficies de respuesta en la preservación de pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) por métodos combinados en el nivel industrial
Bibliographic Details
Main Authors:
Víquez Rodríguez, Floribeth
(Author, Autor/a)
,
García Santamaría, Cathalina
(Autor/a)
Format:
Article
Language:
Undetermined
Subjects:
PULPA DE GUAYABA
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Physical Description:
19-27
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