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LEADER |
00962nab a2200265uu 4500 |
001 |
000457335 |
005 |
20250529101637.0 |
008 |
110817s2010 cr fr p r ||||||spa d |
035 |
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|a 9302544
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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041 |
0 |
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|a spa
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082 |
0 |
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|a 664
|b R
|2 23
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100 |
1 |
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|a Ugalde Rojas, Hannia Catalina
|e Autor/a
|4 aut
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245 |
1 |
0 |
|a Efecto del grado de sustitución de harina de trigo con harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) sobre las características sensoriales del queque seco /
|c Hannia Ugalde, María Lourdes Pineda.
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300 |
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|a 8-13.
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650 |
0 |
7 |
|a PEJIBAYES
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650 |
0 |
7 |
|a INVESTIGACIONES
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650 |
0 |
7 |
|a PREPARACION DE ALIMENTOS
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700 |
1 |
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|a Pineda Castro, María Lourdes
|d 1968-
|e Autor/a
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773 |
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|g Vol.10
|t Reviteca
|7 nnab
|
900 |
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|a 2011 ago
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912 |
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|a 28-APR-2015 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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916 |
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|a Unidad de Referencia
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917 |
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|a 17-AUG-2011 - VARGAS RAMIREZ, PATRICIA
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949 |
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|a PV -PV
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