Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Potenciadores del sabor /
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Potenciadores del sabor /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Wenner, Melinda
(Autor/a)
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
SABOR
>
INVESTIGACIONES
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
54-57.
Ejemplares similares
Symposium on Foods : the chemistry and physiology of flavors : the fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University /
por: Schultz, Harold William 1910-
Publicado: (1967)
Progress in flavour research /
por: Land, Derek Gordon
Publicado: (1979)
Influyen los colores en el sabor? /
por: Romeu, José Vicente
Evaluación de tres potenciadores de sabor en un salchichón con diferentes reducciones de sodio utilizando pruebas sensoriales /
por: Boniche Vargas, Beatriz 1991-
Publicado: (2017)
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
por: Bustamante Mora, Marta Eugenia
Publicado: (2005)
×
Cargando...