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Supervivencia del Vibrio cholerae y V. parahaemolyticus en el ceviche
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Supervivencia del Vibrio cholerae y V. parahaemolyticus en el ceviche

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Alvarado Marenco, Priscilla (Autor, Autor/a), García Cortés, Vera (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Undetermined
Materias:
PESCADO COMO ALIMENTO
VIBRIO CHOLERAE
VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS
  • Existencias
  • Descripción
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:38-44

Ejemplares similares

  • Determinación de la supervivencia y crecimiento del Vibrio parahaemolyticus y el Vibrio cholerae en el ceviche de pescado /
    por: Alvarado Marenco, Priscilla, et al.
    Publicado: (1992)
  • Extinction of Vibrio cholerae in acidic substrata : contaminated fish marinated with lime juice (ceviche). /
    por: Mata Jiménez, Leonardo
  • Relación de la temperatura y el pH sobre la sobrevivencia de la bacteria Vibrio parahaemolyticus en ceviche de pescado /
    por: Alfaro Brenes, Rosaneth, et al.
    Publicado: (2000)
  • Aislamiento y caracterización de bacteriófagos contra Vibrio parahaemolyticus obtenidos de acuacultura de camarones /
    por: Villegas Loaiza, Meylin 1979-
    Publicado: (2004)
  • Vibrio cholerae : estudio de sus principales características y situación actual de la infección causada a seres humanos : revisión bibliográfica /
    por: Mata Guerrero, Susana 1990-
    Publicado: (2017)

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