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| LEADER |
00801nam a2200193 u 4500 |
| 001 |
000550678 |
| 005 |
.0 |
| 008 |
990219s1967 xxu ||||| spa |
| 035 |
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|a 4103383
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b P927P
|2 00
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| 245 |
1 |
0 |
|a Compra de alimentos :
|b I y II parte
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| 260 |
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|a United States of America :
|b National Education Media,
|c 1967.
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| 300 |
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|a 1 videocasete (VHS) (26 min.) : sd. color ;
|c 1/2 plg.
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| 500 |
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|a Sumario: El exito de servicio de alimentos está en el control efectivo del costo y calidad de la compra, almacenar preparar y vender los alimentos.
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 773 |
0 |
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|7 nnam
|t Preparación profesional de alimentos y programa de servicio
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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