Guía técnica para el procesamiento de la pimineta negra (Pipper nigrun L.) /
Autor principal: | Quirós M., Ricardo (Autor/a) |
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Otros Autores: | Blanco M., Marvin (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[Costa Rica] :
Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,
1988.
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Colección: | Manuales Técnicos
no. 11 |
Materias: |
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