Evaluación de tres variedades de banano pasa mediante técnicas motivacionales con grupos pequeños /

Evaluación de tres variedades de banano pasa mediante técnicas motivacionales con grupos pequeños /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ivankovich Guillén, Carmen (Autor/a)
Autor Corporativo: Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: 1983.
Materias:
BANANOS PASA > EVALUACION > PROYECTOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > PRUEBAS
BANANOS PASA
Descripción
Notas:Programa Cooperativo Universidad de Costa Rica Ministerio de Agricultura y Ganadería
Descripción Física:iv, 32 hojas.

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