Valorización de la pulpa de café (Coffea arabica) mediante la extracción de ácidos hidroxicinámicos y clorogénicos /
Autor principal: | Jiménez Arias, Johan 1992- (Autor/a) |
---|---|
Otros Autores: | Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2016.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Ejemplares similares
-
Contenido de ácidos clorogénicos en granos de Coffea arabic y C. cnephora, según el desarrollo del fruto /
por: Marín García, Carolina -
Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde /
por: Vargas Hernández, Adrián Alberto 1992-
Publicado: (2022) -
Desarrollo de un método de análisis para la cuantificación de ácidos clorogénicos en café /
por: Solís Torres, Ligia Dina -
Implementación de un método para la cuantificación individual de ácidos clorogénicos en café en grano tostado de Coffea arabica, mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución /
por: Salas Cortés, Diana 1984-
Publicado: (2021) -
Desarrollo de un método de análisis para la cuantificación de ácidos clorogénicos en café /
por: Solís Torres, Ligia Dina, et al.
Publicado: (2003)