Potential functionality of protein hydrolysate-enriched biscuits for glycaemia control /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Murillo González, Laura 1988- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	2017.
Materias:	GALLETAS HIDROLISADOS DE PROTEINA CASEINA GLICEMIA INHIBIDORES DE PROTEASA DIGESTION

Descripción
Descripción Física:	54 hojas : ilustraciones (algunas a color).

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