Tratado de nutrición /

Tratado de nutrición /

Bibliographic Details
Main Author: Acosta Escribano, José (Autor/a)
Other Authors: Álvarez de Frutos, Visitación (Autor/a), Alvarez Hernández, Julia (Autor/a), Aragón Valera, Carmen (Autor/a), Argüelles Martín, Federico (Autor/a), Ashbaugh Euguídanos, Rosa Ana (Autor/a), Ballesteros Pomar, María Dolores (Autor/a), Barril Cuadrado, Guillermina (Autor/a), Blasco Alonso, Javier (Autor/a), Bordejé Laguna, Luisa (Autor/a), Botella Romero, Francisco (Autor/a), Betrón Lesmes, Irene (Autor/a), Burgos Peláez, Rosa (Autor/a, Director/a), Caballero de Villalba, Benjamín (Autor/a), Cabré Gelada, Eduard (Autor/a), Gil Hernández, Ángel (Autor/a, Director/a), Cuerda Compés, Cristina (Autor/a, Director/a), León Sanz, Miguel (Autor/a, Director/a), Maldonado Lozano, José (Autor/a, Director/a), Martín, Pilar Matía (Autor/a, Director/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, c2017.
Edition:3. edición
Subjects:
NUTRICION
ALIMENTOS > COMPOSICION
ALIMENTOS
Table of Contents:
  • Tomo I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición
  • Tomo II. Bases moleculares de nutrición
  • Tomo III. Coimpaosición y calidad nutrituva de los alimentos
  • Tomo IV. Nutrición humana en el estado de salud
  • Tomo V. Nutrición y enfermedades

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