Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
Autor principal: | Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Araya Morice, Adriana 1986- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2019.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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