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| LEADER |
00912nam a2200253 u 4500 |
| 001 |
000618130 |
| 005 |
20200623153618.0 |
| 008 |
200519s2018 xxua gr ||||||spa d |
| 020 |
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|a 9781582803319
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 363.729.6
|b S492se7
|2 23
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| 245 |
0 |
0 |
|a Servsafe manager :.
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| 250 |
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|a 7. edition
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| 260 |
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|a Chicago, IL. :
|b ServSafe National Restaurant Association,
|c c2018.
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| 300 |
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|a 1 volumen (varias paginaciones) :
|b ilustraciones (principalmente a color)
|e + 1 hoja plegada en bolsillo
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| 500 |
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|a En la cubieta: 2017 FDA food code updates
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
|x SANEAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|x SANEAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a EMPLEADOS
|x SALUD E HIGIENE
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| 900 |
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|a 2020-O
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a IG -IG
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