Desarrollo de un método para el análisis de nitritos en dos productos cárnicos : el salchichón y el chicharrón de carne de consumo nacional en la región de Occidente mediante la técnica de cromatografía de iones /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Alvarado, Priscilla (Autor/a)
Otros Autores: Vindas Angulo, Laura Adriana 1980- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Grecia, [Alajuela,] Costa Rica, 2019.
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17019
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260 |a Grecia, [Alajuela,] Costa Rica,  |c 2019. 
300 |a xvi, 108 :  |b ilustraciones en blanco y negro, gráficos (algunos a color). 
502 |a Tesis (licenciatura en laboratorista químico)--Universidad de Costa Rica. Sede de Occidente. Recinto de Grecia. Departamento de Ciencias Naturales, 2019 
650 0 7 |a NITRITOS  |x ANALISIS  |x METODOLOGIA 
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