Desarrollo de un método para el análisis de nitritos en dos productos cárnicos : el salchichón y el chicharrón de carne de consumo nacional en la región de Occidente mediante la técnica de cromatografía de iones /
Autor principal: | Rojas Alvarado, Priscilla (Autor/a) |
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Otros Autores: | Vindas Angulo, Laura Adriana 1980- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Grecia, [Alajuela,] Costa Rica,
2019.
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17019 |
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