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| LEADER |
01639nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
000638762 |
| 005 |
20210528163708.0 |
| 008 |
210514s2019 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 45653
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| 100 |
1 |
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|a Martén Valverde, Maricel
|d 1992-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Definición de un modelo de negocio que reduzca el riesgo y aumente las posibilidades de éxito para la creación de una empresa que satisfaga la necesidad de los consumidores de productos alimenticios libres de ingredientes de origen animal /
|c elaborado por Maricel Martén Valverde ; Ileana Alfaro Alvarez, directora del proyecto.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2019.
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| 300 |
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|a xi, 86 hojas :
|b ilustraciones en blanco y negro, diagramas en blanco y negro, gráficos (algunos a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2019
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| 650 |
0 |
7 |
|a VEGETARIANISMO
|z COSTA RICA
|v PROYECTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a NUEVAS EMPRESAS
|x INVESTIGACIONES
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA VEGETARIANA
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| 650 |
0 |
7 |
|a ANALISIS DE MERCADEO
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| 650 |
0 |
7 |
|a COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
|x INVESTIGACIONES
|z COSTA RICA
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| 700 |
1 |
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|a Alfaro Alvarez, Ileana
|e Director/a del TFG
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| 900 |
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|a 2021-O
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a MBA -MBA
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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