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| LEADER |
01602nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
000638897 |
| 005 |
20231114115440.0 |
| 008 |
210514s2020 cr ado grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 45676
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| 100 |
1 |
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|a Gamboa Moreno, Paola María
|d 1995-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del potencial de inhibición de diferentes antimicrobianos sobre el crecimiento de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugos de naranja del mercado costarricense /
|c Paola María Gamboa Moreno ; Jessie Usaga Barrientos, directora del proyecto.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2020.
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| 300 |
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|a xi, 60 hojas :
|b ilustraciones a color, diagramas en blanco y negro, gráficos a color, fotografías a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2020
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| 650 |
0 |
7 |
|a JUGO DE NARANJA
|z COSTA RICA
|v EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALICYCLOBACILLUS
|x MICROBIOLOGIA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a INOCUIDAD ALIMENTARIA
|x METODOLOGIA
|v EVALUACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS
|v EVALUACION
|
| 700 |
1 |
|
|a Usaga Barrientos, Jessie
|d 1982-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16593
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| 900 |
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|a 2021-O
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a MBA -MBA
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| 921 |
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|
|a proyecto fin de carrera
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