Food across borders /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Abarca, Meredith Elvira 1967- (Autor/a)
Otros Autores:	Backer, Kellen (Autor/a), Carleton, William (Autor/a), DuPuis, Erna Melanie 1957- (Autor/a, Editor/a), García, Matt (Autor/a, Editor/a), Mitchell, Don 1961- (Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New Brunswick, N.J. : Rutgers University Press, c2017.
Materias:	HÁBITOS ALIMENTICIOS > AMÉRICA DEL NORTE COCINA ESTADOUNIDENSE > ASPECTOS SOCIALES ESTADOS UNIDOS > EMIGRACION E INMIGRACION > ASPECTOS SOCIALES
Acceso en línea:	Ver documento en línea

Descripción
Descripción Física:	1 recurso en línea (ix, 278 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, mapas en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF.
ISBN:	9780813592008
Acceso:	Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional

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