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| LEADER |
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| 020 |
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|a 9780813592008
|q (ebook)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 394.120.97
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Abarca, Meredith Elvira
|d 1967-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Food across borders /
|c edited by Matt Garcia, E. Melanie DuPuis, and Don Mitchell ; contributors, Meredith E. Abarca, Kellen Backer, William Carleton, E. Melanie DuPuis, Matt Garcia [y otros doce].
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| 260 |
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|
|a New Brunswick, N.J. :
|b Rutgers University Press,
|c c2017.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (ix, 278 páginas) :
|b ilustraciones en blanco y negro, mapas en blanco y negro, fotografías en blanco y negro, archivo de texto, PDF.
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| 506 |
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|
|a Acceso al texto completo para la comunidad de la UCR por medio de la cuenta institucional
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| 650 |
0 |
7 |
|a HÁBITOS ALIMENTICIOS
|z AMÉRICA DEL NORTE
|
| 650 |
0 |
7 |
|a COCINA ESTADOUNIDENSE
|x ASPECTOS SOCIALES
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| 651 |
|
7 |
|a ESTADOS UNIDOS
|x EMIGRACION E INMIGRACION
|x ASPECTOS SOCIALES
|
| 700 |
1 |
|
|a Backer, Kellen
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Carleton, William
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a DuPuis, Erna Melanie
|d 1957-
|e Autor/a
|e Editor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a García, Matt
|e Autor/a
|e Editor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Mitchell, Don
|d 1961-
|e Editor/a
|
| 856 |
4 |
1 |
|u https://projectmuse.proxyucr.elogim.com/book/57316
|y Ver documento en línea
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| 900 |
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|a 2022-O
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a ACC -ACC
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