Descripción de aspectos socioculturales de la alimentación tradicional de Santa María de Dota como insumo para la iniciativa OVOP "un pueblo un producto" coordinada por la Municipalidad de Dota, 2019 /
Se propuso analizar aspectos socioculturales y características alimentarias de la alimentación tradicional en Santa María de Dota como insumo para la iniciativa OVOP. El estudio es de enfoque cualitativo y de tipo descriptivo, lo cual incluyó: revisión documental y trabajo de campo con entrevis...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[San José], Costa Rica,
2020.
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Internet
Ver documento en repositorioSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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