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| LEADER |
01492nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
000662073 |
| 005 |
20231120083559.0 |
| 008 |
211217s2020 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 45996
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| 100 |
1 |
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|a Silesky Ureña, Sharon María
|d 1992-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un producto a partir de cas (Psidium friedrichsthalianum (O. Berg) Nied.) empleando herramientas de innovación /
|c Sharon María Silesky Ureña ; Marcia Cordero García, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2020.
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| 300 |
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|a 126 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color), gráficos (principalmente a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2020
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| 650 |
0 |
7 |
|a CAS
|x PRODUCTOS DERIVADOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a DISEÑO DE PRODUCTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ANALISIS DE MERCADEO
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| 650 |
0 |
7 |
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ADEREZOS PARA ENSALADAS
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| 700 |
1 |
|
|a Cordero García, Marcia
|d 1986-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/17460
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| 900 |
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|a 2022-O
|
| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a IG -CMM
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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