Evaluación de las condiciones de proceso de flor de itabo (Yucca elephantipes) para la obtención de una infusión con capacidad antioxidante /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica,
2022.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | xiii, 80 hojas : ilustraciones (principalmente a color), diagramas en blanco y negro. |
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