Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde /
Autor principal: | Vargas Hernández, Adrián Alberto 1992- (Autor/a) |
---|---|
Otros Autores: | Stradi Granados, Benito 1967- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2022.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Valorización de la pulpa de café (Coffea arabica) mediante la extracción de ácidos hidroxicinámicos y clorogénicos /
por: Jiménez Arias, Johan 1992-
Publicado: (2016) -
Contenido de ácidos clorogénicos en granos de Coffea arabic y C. cnephora, según el desarrollo del fruto /
por: Marín García, Carolina -
Desarrollo de un método de análisis para la cuantificación de ácidos clorogénicos en café /
por: Solís Torres, Ligia Dina -
Desarrollo de un método de análisis para la cuantificación de ácidos clorogénicos en café /
por: Solís Torres, Ligia Dina, et al.
Publicado: (2003) -
Implementación de un método para la cuantificación individual de ácidos clorogénicos en café en grano tostado de Coffea arabica, mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución /
por: Salas Cortés, Diana 1984-
Publicado: (2021)