Obtención de un emulsificante tipo acilglicerol por hidrólisis enzimática de aceite de coquito con un preparado de lipasa pancreática porcina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Arroyo, Alberto J. (Autor/a)
Otros Autores:	Herrera Ramírez, Carlos Hernán (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ACEITE DE PALMISTE EMULSIONES LIPASA PANCREATICA

Descripción
Descripción Física:	24-28.

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