Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva) /

Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Parajeles Blanco, Ariana Lucía 1996- (Autor/a)
Otros Autores: Mazón Villegas, Beatriz 1978- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2023.
Materias:
MERMELADA > PRODUCCIÓN
MERMELADA > PRODUCCIÓN > ANÁLISIS DE COSTOS
UCHUVA
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS

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