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| LEADER |
01306nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
000698906 |
| 005 |
20230525145831.0 |
| 008 |
230516s2023 cr ado grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 47499
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| 100 |
1 |
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|a Parajeles Blanco, Ariana Lucía
|d 1996-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis de la viabilidad de la producción de mermelada a partir de la fruta Physalis peruviana L (Uchuva) /
|c Ariana Lucía Parajeles Blanco ; Beatriz Mazón Villegas, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2023.
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| 300 |
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|a xvi, 111 hojas :
|b ilustraciones a color, gráficos a color, fotografías a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola y de biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2023
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| 650 |
0 |
7 |
|a MERMELADA
|x PRODUCCIÓN
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| 650 |
0 |
7 |
|a MERMELADA
|x PRODUCCIÓN
|x ANÁLISIS DE COSTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a UCHUVA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
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| 700 |
1 |
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|a Mazón Villegas, Beatriz
|d 1978-
|e Director/a del TFG
|
| 900 |
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|a 2023-O
|
| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería de Biosistemas
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|a ACC -CMM
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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