Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ibarz Ribas, Albert (Autor/a)
Otros Autores:	Ibarz, Raquel (Autor/a), Garvín Arnés, Alfonso (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., [2022?-].
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MODELOS MATEMATICOS MECANICA DE FLUIDOS TRANSMISION DEL CALOR

Descripción
Descripción Física:	3 volúmenes. : ilustraciones en blanco y negro, gráficos en blanco y negro.

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