Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
[2022?-].
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Volumen I. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos
- Volumen II. Transmisión de calor