Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
[2022?-].
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Volumen I. Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos
- Volumen II. Transmisión de calor