Optimización de la torrefacción de mezclas de café sano y brocado, en función de la temperatura de proceso y el agua de apagado /

Optimización de la torrefacción de mezclas de café sano y brocado, en función de la temperatura de proceso y el agua de apagado /

Bibliographic Details
Main Author: Castaño Castrillón, José Jaime (Autor/a)
Other Authors: Quintero Sánchez, Gloria Patricia (Autor/a)
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
TORREFACCION DEL CAFE > MEDICIONES
CAFE > PROCESAMIENTO
BROCA DEL CAFETO
Description
Physical Description:49-73.

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