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Ácidos clorogénicos presentes en el café : capacidad antimicrobiana y antioxidante = Chlorogenic acids present in coffee : antioxidant and antimicrobial capacity /

Bibliographic Details
Main Author: Chaves Ulate, E. Carolina 1972- (Autor/a)
Other Authors: Esquivel Rodríguez, Patricia 1969- (Autor/a)
Format: Journal
Language:Spanish
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