|
|
|
|
| LEADER |
01666nam a2200349 a 4500 |
| 001 |
000706030 |
| 005 |
20240507113722.0 |
| 008 |
230821s2021 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 47771
|
| 100 |
1 |
|
|a Badilla Cambronero, Daniel Alejandro
|d 1994-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
|c Daniel Alejandro Badilla Cambronero ; Jessie Usaga Barrientos, directora.
|
| 260 |
|
|
|a [San José, Costa Rica],
|c 2021.
|
| 300 |
|
|
|a xi, 66 hojas :
|b ilustraciones a color, 1 diagrama en blanco y negro, gráficos a color.
|
| 502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2021
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGO DE NARANJA
|z COSTA RICA
|v EVALUACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALICYCLOBACILLUS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CINETICA QUIMICA
|
| 650 |
0 |
0 |
|a BACTERIAS GRAMPOSITIVAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a MICROORGANISMOS PATOGENOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a AGENTES ANTIMICROBIANOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ANTOCIANINAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGOS DE FRUTAS
|x ALMACENAMIENTO
|x COMPOSICION QUIMICA
|
| 700 |
1 |
|
|a Usaga Barrientos, Jessie
|d 1982-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19146
|
| 900 |
|
|
|a 2023-O
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 949 |
|
|
|a AM -VTL
|