Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.) /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2023.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | xii, 83 hojas : ilustraciones a color, gráficos (principalmente a color). |
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