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| LEADER |
01694nam a2200349 a 4500 |
| 001 |
000706038 |
| 005 |
20240507114931.0 |
| 008 |
230821s2023 cr ad grm ||||||spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 47780
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| 100 |
1 |
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|a Acosta Sánchez, Valeria
|d 1998-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.) /
|c elaborado por Valeria Acosta Sánchez ; Jessie Usaga Barrientos, directora.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2023.
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| 300 |
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|a xii, 83 hojas :
|b ilustraciones a color, gráficos (principalmente a color).
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2023
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| 650 |
0 |
7 |
|a RAYOS ULTRAVIOLETA
|x EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS
|z COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
|v EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a ESCHERICHIA COLI
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a PASTEURIZACION
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| 650 |
0 |
0 |
|a ROSA DE JAMAICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a AGUA DE COCO
|x COMPOSICION
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| 650 |
0 |
7 |
|a BEBIDAS
|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a AGUA DE COCO
|x CALIDAD
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| 700 |
1 |
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|a Usaga Barrientos, Jessie
|d 1982-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/19471
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| 900 |
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|a 2023-O
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|
|a proyecto fin de carrera
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 949 |
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|
|a AM -VTL
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