Escala para la evaluación de la calidad de la bebida de café verde Coffea arabica, procesado por vía húmeda /
Autor principal: | Puerta Quintero, Gloria Inés (Autor/a) |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Calidad en taza de algunas mezclas de variedades de café de la especie Coffea arabica L. /
por: Puerta Quintero, Gloria Inés -
Calidad en taza de las variedades de Coffea arabica l. cultivadas en Colombia /
por: Puerta Quintero, Gloria Inés -
Evaluación de la calidad del café colombiano procesado por vía seca /
por: Puerta Quintero, Gloria Inés -
Humedad de equilibrio y calor latente de vaporización del café pergamino y del café verde /
por: Trejos Rodríguez, Ricardo -
Método para medir el contenido de humedad del café pergamino en el secado solar del café /
por: Jurado Chaná, Julieth Milena