Postharvest handling : a systems approach /

Postharvest handling : a systems approach /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Adkins, Matt (Autor/a)
Otros Autores: Aggarwal, Deepak (Autor/a), Banks, Nigel H. (Autor/a, Editor/a), Bollen, Arthur Frank (Autor/a), Bonghi, Claudio (Autor/a), Florkowski, Wojciech J. (Editor/a), Shewfelt, Robert L. (Editor/a), Prussia, Stanley E. (Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: United Kingdom : Elsevier Academic Press, c2022.
Edición:Fourth edition
Materias:
FRUTAS > TECNOLOGIA POSCOSECHA
VERDURAS > TECNOLOGIA POSCOSECHA
COSECHAS > RENDIMIENTO
Descripción
Notas:Función de los autores fue determinada por el catalogador
Descripción Física:xvii, 684 páginas : ilustraciones (algunas a color), fotografías a color, gráficos (algunos a color).
ISBN:9780128228456

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